Mida magusained sinu ajuga teevad ja miks neist kohe loobuda

Sisukord

1. Mida teadus ütleb magusainete ja kehakaalu kohta
2. Kuidas magusained mõjutavad aju ja söögiisu
3. Miks magusained võivad panemata silma all kehakaalu lisada
4. Ainevahetuse ja südame-veresoonkonna riskid, mida ei tasu ignoreerida
5. Kuidas ümber harjutada maitsmismeelt, et elada vähem magusana
6. Kas peaksid magusainetest loobuma? Mida teha alates tänasest

Jälgi mind Pinterestis!

Mida magusained sinu ajuga teevad ja miks neist kohe loobuda 🧠☕

Aastate jooksul müüdi meile väga ahvatlevat ideed: „magusta ilma kalorita ja kõik”. Kõlas täiuslikult. Peaaegu maagiliselt. Nagu need tooted, mis lubavad kõhulihaseid, samal ajal kui sa jätkad diivanit kallistamist 😅.

Aga teadus hakkas seda õhupalli torkama.

Tänapäeval teame, et suhkruta magusained pole see särav otsetee, milleks neid peeti. Tegelikult näitavad mitmed uurimused ja tõsised ülevaated ebamugavat tõde: need ei aita kehakaalu langetamisel nii palju, kui arvatakse, võivad muuta aju suhet magusa maitsega ning võivad regulaarse tarbimise korral olla seotud ainevahetus- ja südame-veresoonkonna probleemidega.

Ja siin tuleb kõige olulisem osa: probleem ei ole ainult see üksikelement. Tõeline mure on selles, et me jätkame maitsemeele ja aju treenimist nõudma magusust kogu aeg.

• Sellest artiklist leiad:


• Mida teadus magusainete kohta tegelikult ütleb


• Kuidas need mõjutavad aju, isu ja kehakaalu


• Miks maitsmismeel „halvaks harjub”


• Kuidas vähendada liigset magusaisu ilma kannatamata

Mida teadus ütleb magusainete ja kehakaalu kohta

Suur lubadus on alati olnud sama: kui asendad suhkru magusainetega, siis kaotad kaalu. Tundub loogiline. Kui eemaldad kaloreid, peaks see toimima. Aga inimkeha ei ole toidupoes arvuti 📉.

Maailma Terviseorganisatsioon on juba selgelt öelnud, et regulaarne suhkruta magusainete kasutamine ei anna püsivaid kasulikke tulemusi keha rasvaprotsendi vähendamisel ega täiskasvanutel ega lastel. Teisisõnu, pikaajaliselt ei pruugi see taktika nii hästi toimida.

Miks see juhtub?

• Sest organism ei reageeri ainult kaloritele


• Sest magus maitse mõjutab ka isu ja söbehaviorit


• Sest paljud inimesed kompenseerivad hiljem suurema söömahuliga


• Sest korduv tarbimine hoiab „midagi magusat”vajava vajaduse elus

Vastuvõtul nägin seda mustrit korduvalt. Inimesed ütlesid mulle: „Ma hoolin enda eest väga, tarbin kõike light”. Siis vaatasime üle nende rutiini ja ilmus pidev magususe paraad: kohv magusainega, magustatud jogurt, zero-limonaad, närimiskummid, „suhkruta” magustoidud, „fitness” batoonid.

Nemad ei söönud lauasuhkrut, kuid olid ikkagi magusa ratta küljes kinni.

See tekitab väga tavalise psühholoogilise probleemi: tunned, et käitud hästi, seega lubad endale hiljem lisahüvesid. Aju armastab selliseid trikke. Ta on osav õigustaja, kui tahab iha põhjendada 😏.

Kuidas magusained mõjutavad aju ja söögiisu

Siin on üks huvitavamaid võtmekohti. Aju ei registreeri ainult kaloreid; ta tõlgendab ka maitse-, preemia- ja ootussignaale.

Kui maitsed midagi väga magusat, valmistub närvisüsteem energia saamiseks. Kui seda energiat ei tule oodatavas vormis, tekib teatud ebakõla selle vahel, mida aju eeldab ja mida ta tegelikult saab.

Mõned uuringud viitavad sellele, et see mehhanism võib mõjutada:

• Söögiisu tunnet


• Soovi otsida rohkem toitu pärast seda


• Preemia reageeringut


• Eelistust väga magusate maitsete suhtes

Lihtsustatult: kui harjutad aju liigselt magususega, on tal raskem taas nautida õrnu ja looduslikke maitseid.

Ja see loeb väga palju. Sest küps pirn, õun või naturaalse jogurt ei tundu enam piisav. Maitseseeme muutub nõudlikuks, peaaegu divaks. Ta tahab suuremat intensiivsust, rohkem „show’d” 🎭.

Ilmusid ka uuringud, mis seovad teatud kunstlike magusainete sagedase tarbimise aju ja veresoonte tervise muutustega. See ei tähenda, et üksik pakk suhkruasendajat hävitab su neuroneid, muidugi mitte. Aga see toetab mõistlikku ideed: ei ole mõistlik muuta neid igapäevaseks ja piiramatu kasutuseks.

Psühholoogina sobib see kokku sellega, mida ma sageli näen: kui inimene elab otsides kiiret preemiat toidust või jookidest, muutub ta oma tegelikest täiskõhutunnetest rohkem lahtiühendatuks. Keha vajab pausi. Mõistus vajab stimulatsiooni. Sealt algab kaos.

Miks magusained võivad panemata silma all kehakaalu lisada

Seda punkti paljud ei mõista. Kuidas midagi ilma suhkruta võib seostuda suurema kaaluga?

See ei juhtu musta maagiana, kuigi vahel võib nii tunduda 😅. Juhtub mitmel võimalikul viisil.

• Hoidvaid magusaisusid, mistõttu on raskem ihasid vähendada


• Soosivad kompensatsiooni: „sest tellisin dieedijoogi, nüüd väärin magustoitu”


• Muutuvad harjumused: tundub, et sööd tervislikult, aga keskendud endiselt tugevalt ultratöödeldud toodetele


• Võivad mõjutada ainevahetust ja mikrobiotat, erinevate uurimissuundade järgi

Mõned vaatluslikud uuringud leidsid, et need, kes tarbivad neid tooteid sageli, kalduvad aja jooksul näitama kõrgemat KMI-d. Tähelepanu: seos ei tähenda alati otsest põhjuslikkust. Aga signaal on olemas ja väärib tähelepanu.

Üks huvitav fakt: keha õpib korduse kaudu. Kui iga päev pakud talle üliintensiivseid maitseid, seadistad ümber oma „normaali”. Siis tundub magustamata kohv nagu keskaja karistus, kuigi tegelikult maitseb lihtsalt kohvi ☕.

Ühel tervislike harjumuste motivatsioonikõnel meenub, et üks naine tõstis käe ja ütles: „Ma ei saa magusainest loobuda, sest see paneb mind tundma, et hoolin endast”. See lause jäi mulle meelde. Sageli ei kaitse me maitset, vaid identiteeti. Tahame tunda, et teeme midagi õigesti. Aga kui see harjumus sind ei aita, tuleb üle vaadata see lugu, mida endale räägid.

Ainevahetuse ja südame-veresoonkonna riskid, mida ei tasu ignoreerida

Lisaks kaalule hakkas teadus vaatama ka kaugemale skaala taga. Ja pilt ei tundu enam nii süütu.

Erinevad ülevaated ja järeluuringud on seostanud pikaajalist magusainete tarbimist järgmistega:

• Suurem risk 2. tüüpi diabeedi tekkeks


• Suurenenud tõenäosus südame-veresoonkonna probleemideks


• Muudatused isu ja glükoosi reguleerimises


• Muudatused soolemikrobiotas, mis omakorda mõjutab ainevahetust ja meeleolu

Soolermikrobiota väärib väikest aplausi, sest ta töötab rohkem, kui arvame 👏. See soolestiku ökosüsteem osaleb seedimises, põletikus, immuunsuses ja isegi suhtluses ajuga. Kui seda korduvalt ultratöödeldud toodetega häirida, märkab keha seda.

Tahan olla aus ja tasakaalukas: mitte kõik magusained ei mõjuta ühtemoodi ja kogus loeb. Ei ole sama, kas kasutad harva või muudate neid oma hommiku-, lõuna-, õhtu- ja õhtusöögikaaslaseks.

Aga just sellepärast ei maksa jääda lapsemeelsesse mõttesse „see on hea” või „see on paha”. Täiskasvanu küsimus on teine: kas see harjumus parandab tõesti su tervist või ainult katab probleemi?

Ja tihti on ebamugav vastus: see katab.

Kuidas ümber harjutada maitsmismeelt, et elada vähem magusana

See on lootustandev osa 💚. Sinu maitsmismeel saab muutuda. Ta ei sündinud magusainete sõltlasena. Ta õppis selleks. Ja mida on õpetatud, seda saab ümber õpetada.

Ma seletan seda tavaliselt nii: ei ole vaja vahetada üht peret teisega. Asi ei ole liikuda suhkrult keemilisele pulbrile. Asi on vähendada magususe üldist taset.

Need strateegiad toimivad tavaliselt väga hästi:

• Vähenda järk-järgult kogust, mida lisad kohvile, teele või taimeteedele


• Kasu kaneeli, vanilli või puhta kakao lõhnanäolliku loomiseks ilma magusust liiga palju kasutamata


• Vali terve puuvili, kui tahad midagi maitsvat


• Joo rohkem vett ja jäta dieedi- või zero-joogid eranditeks


• Loe silte, sest paljud „terviselikud” tooted on täis peidetud magusaineid


• Ole kannatlik: kohanemine võtab päevi või nädalaid, mitte viit minutit

Teraapias, kui keegi loobus liigse magususe tarbimisest, juhtus peaaegu maagiline asi: mõne nädala pärast ütlesid nad, et puuvili maitseb jälle hästi. See hetk on mulle väga armas. Nagu puhastad akna ja näed lõpuks maastikku 🌞.

Pliiid vähendamine aitab oluliselt murda toiduärevuse ringi. Kui iga söögikorra lõpp vajab magusat, ootab aju ikka tasu. Kui selle mustri katkestad, tekib suur rahu.

Kas peaksid magusainetest loobuma? Mida teha alates tänasest

Minu lühike vastus on see: kui kasutad neid iga päev, siis on mõistlik neid oluliselt vähendada või neist loobuda.

Ei sellepärast, et üksik tilk oleks tragöödia, vaid sest krooniline tarbimine võib hoida mustrit, mis kahjustab su suhet toiduga, ainevahetust ja pikaajalist tervist.

Kui tahad alustada täna, tee seda lihtsalt:

• Vali üks jook päevas ja tarbi seda vähem magusana


• Asenda zero-limedad vett, mullivett või teega


• Söö rohkem päris toitu ja vähem laboratoorseid „light”-tooteid


• Vaata oma ihasid ilma nendega võideldes: mõistmine aitab rohkem kui kõigi keelamine


• Kui sul on diabeet või mõni meditsiiniline seisund, konsulteeri enne suuri muudatusi oma tervishoiutöötajaga

Parim lahendus ei ole leida täiuslikku magusat. Parim on sõltuda vähem magususest.

Ja jah, alguses on raske. Maitsmeel protestib. Mõistus läbiräägib. Kohv vaatab sind imelikult. Aga pärast tuleb midagi paremat: sa taastad toitude ja maitsete tõelise maitse ning lõpetad stimulite järeltijooksu.

See muutus on kullaväärt. Ja seekord ei pea seda magustama 😉.

Järeldus: praegune tõendusmaterjal viitab sellele, et magusained ei ole maagiline lahendus kehakaalu alandamiseks ning võivad sagedase kasutusega mõjutada isu, aju, ainevahetust ja südame-veresoonkonna tervist. Kui sa tõesti tahad oma keha hoida, pole tark tee lihtsalt vahetada suhkrut teise väga intensiivse maitsega. Tee on õpetada oma maitsmismeelt vajama vähem.

Tellige tasuta iganädalane horoskoop

Ambur Jäär Kaalud Kaksikud Kalad Kaljukits Lõvi Neitsi Skorpion Sõnn Vähk Veevalaja