Jaapani lõunaosas asuval väikese saarel on Okinawa elanikud köitnud maailma tähelepanu oma tähelepanuväärse pikaealisuse tõttu.
See maakera nurk on koduks ühele kõrgeima kontsentratsiooniga sajanditest, inimestest, kes elavad üle 100 aasta, suurepärases tervises.
Mis on nende saladus? Vastus näib peituvat nende traditsioonilises dieedis, toitumisviisis, mida paljud peavad tõeliseks "pikaealisuse retseptiks".
Samasuguste seas avasta see maitsev toit, mis aitab sul elada kuni 100 aastat.
Okinawa dieet on tuntud madala kalorsuse ja rasvasisalduse poolest, kuid rikkalikult süsivesikute ja antioksüdantide poolest. See elustiil mitte ainult ei taga pikemat eluiga, vaid soodustab ka tervislikku tasakaalu keha ja keskkonna vahel, pakkudes väärtuslikke õppetunde, mis ületavad piire ja kultuure.
Erinevalt teistest Jaapani piirkondadest, kus riis on põhitoit, on Okinawas bataat toitumises kesksetel kohtadel.
See juurvili, mis on täis antioksüdante, on oluline stabiilsete veresuhkru tasemete säilitamiseks, mis aitab kaasa optimaalsele tervisele.
Modereerimine ja Hara Hachi Bu
Üks huvitavamaid põhimõtteid Okinawa dieedis on hara hachi bu praktika, mis seisneb selles, et süüakse kuni ollakse 80% täis. See praktika mitte ainult ei takista ületoitumist, vaid võimaldab ka loomulikku kaloraaži piiramist, mis on seotud pikaealisuse ja parema kaaluhaldusega.
Kombineerides selle mõõduka lähenemise suure mahuga, kuid madala kalorsusega toiduga, suudavad Okinawa elanikud hoida oma tervist tugeva ja kehakaalu tervena.
Uurija Dann Buettner avaldas Psychology Today's ilmunud artiklis, et hara hachi bu praktiseerimise kasud ulatuvad kaugemale kaaluhaldusest.
See tehnika on seotud ka mitmete tervisehüvedega, sealhulgas parema seedimisega, krooniliste haiguste, nagu rasvumine, II tüüpi diabeet ja südamehaiguste, riski vähenemisega ning suurema pikaealisusega.
106-aastase naise saladus, kuidas sellesse vanusesse jõuda suurepärase tervisega
Antioksüdantiderikkad Toidud
La dieta de Okinawa incluye una abundancia de verduras, legumbres y tofu, mientras que el consumo de carne y productos de origen animal es mínimo. De hecho, menos del 1% de la dieta tradicional de Okinawa proviene de pescado, carne y lácteos.
See lähenemine keskendub taimsete toitudele, mis on mitte ainult toitaineterikkad, vaid ka tugevalt põletikuvastased.
Nagu selgitas NatGeole Craig Willcox, Okinawa Rahvusvahelise Ülikooli gerontoloogia professor, “dieet on rikkalik fütotoitainete, sealhulgas paljude antioksüdantide osas. See on madala glükeemilise koormusega ja põletikuvastane,” mis on oluline vanusega seotud haiguste vastu võitlemisel.
Kaasaegsed Väljakutsed ja Jätkusuutlikkus
Kahjuks on viimastel aastakümnetel lääne toitumisharjumuste mõju hakanud hävitama neid eeliseid, mida Okinawa elanikud on põlvkondade vältel nautinud.
Protsessitud toiduainete sissetoomine, liha tarbimise suurenemine ja kiirtoidu populaarsus on hakanud negatiivselt mõjutama nooremate põlvkondade tervist, suurendades rasvumise ja krooniliste haiguste määrasid piirkonnas.
Kuidas vältida rämpstoitu
Üha teadlikumas maailmas, kus mõistetakse säästlike toitumisharjumuste omaksvõtmise vajadust, pakub Okinawa dieet selget tegevuskava.
Nagu märgib David Katz, Yale'i ülikooli ennetusuuringute keskuse asutaja, "iga arutelu dieedi ja tervise üle tänapäeval peab käsitlema jätkusuutlikkust ja planetaarset tervist".
Okinawa dieet on palju rohkem kui toitumisplaan; see on holistlik lähenemine, mis integreerib toitumise, mõõdukuse ja aktiivse eluviisi, et edendada pikaealisust ja heaolu.
Kuigi modernsuse väljakutsed on selle mudelit proovile pannud, jäävad Okinawa dieedi aluspõhimõtted endiselt võimsaks inspiratsiooniks neile, kes soovivad elada pikka ja tervislikku elu.
Miljonär, kes tahab elada kuni 120-aastaseks: avasta, kuidas ta kavatseb seda teha