Me kõik teame avokaado toiteväärtust. Selle viljaliha sisaldab tervislikke rasvu, kiudaineid ja mitmesuguseid mikrotoitaineid. Kuid mis saab kivist? Kuigi see jõuab sageli prügikasti, levib internetis retsepte, mis soovitavad seda riivida, purustada või teeks teha.


Kivi sisaldab kiudaineid, polüfenoole ja teisi ühendeid, mis on äratanud teaduslikku huvi. Siiski ei tähenda see, et potentsiaalselt kasulikke koostisosi sisaldav aine oleks inimesele tarbimiseks ohutu. Suurt osa sellele seemnele omistatud mõjudest on täheldatud laborikatsetes või esialgsetes uuringutes, mitte kindlates kliinilistes uuringutes inimestega.


Avokaadokivis leiduvad antioksüdandid


Mõnes analüüsis on leitud antioksüdatiivse toimega fenoolseid ühendeid. Need ühendid võivad teatud katsetingimustes aidata neutraliseerida vabu radikaale.


Sellegipoolest ei ole tõestatud, et tõmmise joomine või riivitud kivi lisamine toitudele ennetaks vananemist, südame-veresoonkonna haigusi või muid terviseprobleeme. Laboritulemusi ei saa automaatselt inimese organismile üle kanda.


Võimalikud põletikuvastased ja antimikroobsed omadused


Teatud avokaadokivi koostisosi uuritakse ka nende võimaliku põletikuvastase ja antimikroobse toime tõttu. Mõned kontsentreeritud ekstraktid on kontrollitud tingimustes näidanud mõju mikroorganismidele.


See ei muuda avokaadokivi infektsioonide, põletiku, diabeedi, arterioskleroosi ega seedevaevuste ravivahendiks. Laboris kasutatavad annused, ekstraheerimismeetod ja puhtusaste erinevad suuresti kodusest valmistusviisist. Lisaks puuduvad endiselt andmed selle imendumise, tõhususe ja pikaajalise toksilisuse kohta.


Soovitan sul lugeda ka: Kaerahelbed: kuidas neid kasutada lihasmassi kasvatamiseks.


Kas avokaadokivi söömine on ohutu?


Praegu ei ole piisavalt inimestel tehtud uuringuid, et määrata kindlaks ohutu kogus. Seeme sisaldab looduslikke aineid, mille kontsentratsioon võib varieeruda, ning puudub ka valideeritud kodune töötlemisviis, mis tagaks selle ohutuse.


Selle kuivatamine, küpsetamine või keetmine ei taga kõigi potentsiaalselt probleemsete ühendite eemaldamist. Selle kõvadus raskendab ka käsitsemist ning võib kahjustada nuge, blendereid või köögikombaine. Neil põhjustel on kõige mõistlikum seda mitte harjumuspäraselt tarbida.


Ettevaatus peab olema suurem laste puhul, raseduse või imetamise ajal ning maksa-, neeru- või seedehaigustega inimestel. Kui võtad ravimeid või sul on mõni terviseseisund, pea enne seemnetest või kontsentreeritud ekstraktidest valmistatud koduste vahendite proovimist nõu spetsialistiga.


Miks ei soovitata avokaadokivist teed valmistada


Üks populaarne retsept soovitab seemne pesta, kuivatada, tükeldada ja mitu minutit keeta. Probleem on selles, et puudub standardiseeritud retsept ja kliiniliste tõenditega toetatud annus. Tõmmise punakas värvus või selle mõru maitse ei tõesta samuti, et sellel oleks ravivaid omadusi.


Kui oled juba joonud väikese koguse ja tunned end hästi, ei ole vaja paanikasse sattuda. Lõpeta selle tarbimine ja jälgi võimalikke vaevusi. Tugeva kõhuvalu, oksendamise, püsiva kõhulahtisuse, pearingluse või mis tahes murettekitava reaktsiooni korral pöördu arsti poole või võta ühendust oma piirkonna mürgistusteabekeskusega.


Kas seda tasub lisada smuutidesse, salatitesse või suppidesse?


Kuigi mõnes väljaandes soovitatakse avokaadokivi salatitele riivida või lisada seda smuutidesse ja suppidesse, ei ole ka nende tavade ohutus hästi kindlaks tehtud. Näputäis võib tunduda kahjutu, kuid „looduslik” ei tähenda alati „ohutut”, eriti siis, kui sobiv annus ei ole teada.


Antioksüdantide ja kiudainete saamiseks on olemas palju paremini uuritud valikud: puuviljad, köögiviljad, kaunviljad, kaerahelbed, pähklid ja tarbimiseks sobivad seemned. Avokaado viljaliha ise on samuti ohutu ja toitev valik mitmekesise toitumise osana.


Kuidas avokaadokivi kasutada seda söömata


Selleks, et seda mitte raisata, ei ole vaja seda tarbida. Võid panna selle komposti, kui sinu kompostimissüsteem sobib suuremate jäätmete jaoks, või proovida seda koduse tegevusena idandada. Pea meeles, et kivist kasvanud taimel võib viljade kandmiseni kuluda aastaid ning see ei pruugi anda algsega samasuguseid avokaadosid.


Teaduslik huvi selle seemne vastu on tõeline, kuid uurida on veel palju. Kuni puuduvad selged tõendid annuste ja ohutuse kohta, on kõige mõistlikum nautida viljaliha ja jätta kivi taldrikult välja. Uudishimu võib tekitada häid küsimusi; oma tervise eest hoolitsemine tähendab ka usaldusväärsete vastuste ootamist.


Kui soovid teada teistest pikaealisusega seostatavatest toitudest, võid lugeda: Kuidas elada üle 100 aasta, süües seda maitsvat toitu.