Sisukord
Uus toitumismõjutajate levitatud trend on tekitanud küsimusi: kas keedetud munade söömine koos koorega on tõesti tervisele kasulik? Kuigi muna väliskest sisaldab kaltsiumi, ei ole selle tervelt allaneelamine tavapärane ega tingimata ohutu praktika.
Nagu allpool olevast videost näha, sööb mõjutaja Juan Manuel Martino (Instagram: juan_manuel_martino) keedetud mune ilma koort eemaldamata.
Oma postituses soovitab ta neid väga põhjalikult närida ning täpsustab, et mune keedeti üle 15 minuti. Siiski ei muuda muna keetmine koort automaatselt toiduks, mis sobiks kõigile inimestele.
Muna koort võib olla raske närida ja seedida. Selle kõvad või teravad killud võivad vigastada suud, kurku või seedetrakti. Samuti esineb teatav lämbumisoht, eriti siis, kui neelatakse alla suuri tükke.
Teine oluline aspekt on hügieen. Muna pind võib puutuda kokku mikroorganismidega, sealhulgas bakteriga Salmonella. Täielik kuumutamine vähendab seda riski märkimisväärselt, kuid see ei kõrvalda muid probleeme, mis on seotud tekstuuri, käitlemisel tekkiva saastumise või tarbitud kogusega.
Seetõttu ei ole hea mõte jäljendada sotsiaalmeedias nähtud väljakutset, teadmata selle tegija tervislikku seisundit, haiguslugu ja toitumist. See, et mingi praktika muutub viiruslikuks, ei tähenda, et sellel oleks toitumisalane põhjendus või et see oleks sulle sobiv.
Kui soovid oma toitumist parandada, võid lugeda ka artiklit Kas Vahemere dieediga saab kaalust alla võtta? Eksperdid vastavad sinu küsimustele.
Munakoor koosneb peamiselt kaltsiumkarbonaadist. Seetõttu esitavad mõned inimesed seda mineraali soodsa allikana. Siiski on üks asi tunnustada selle koostist ja hoopis teine asi soovitada seda tervelt süüa.
Kaltsium on organismis kõige rohkem leiduv mineraal ning see osaleb paljudes funktsioonides. Kõige olulisemate hulka kuuluvad:
Kõik see selgitab, miks me kaltsiumi vajame, kuid ei tõesta, et peaksime seda saama munakoori hammustades. Lisaks ei anna vajalikust suurema koguse tarbimine lisakasu ning võib teatud olukordades olla ebasobiv.
Teise võimaluse kohta oma toitumise eest hoolitsemiseks võib abi olla sellest artiklist, mis käsitleb kuidas kontrollida kolesterooli kaunviljade ja tervisliku toitumise abil.
On olemas toidulisandeid, mis on valmistatud töödeldud ja jahvatatud munakoorest. Neid tooteid ei tohiks segi ajada koduse valmistisega: tavaliselt läbivad need kontrollid, mille eesmärk on vähendada saasteaineid, ühtlustada kaltsiumikogust ja saada väga peened osakesed.
Munakoore kodune jahvatamine ei taga, et see oleks mikroorganismidest vaba, sobiva osakeste suurusega või õiges annuses. Isegi kui seda keeta mitu minutit, võivad käitlemisel või säilitamisel tekkida vead.
Kui kaalud kaltsiumipulbri tarbimist või toidulisandi võtmist, pea esmalt nõu arsti või toitumisspetsialistiga. See on eriti oluline juhul, kui sul on varem esinenud neerukive, neeruhaigust, kaltsiumitaseme häireid või kui tarvitad ravimeid. Kõik inimesed ei vaja toidulisandeid.
Hea uudis on see, et kaltsiumi saab igapäevastest toitudest, ilma et peaksid end tervikliku munakoore söömisest tulenevatele ohtudele asetama. Mõned võimalused on:
Kogus, mida keha omastab, erineb toiduaineti. Näiteks sisaldavad mõned köögiviljad aineid, mis osaliselt takistavad imendumist. Seepärast tasub üheainsa allika asemel eelistada mitmekesist toitumist.
Ja kui probleem ei ole nende söömine, vaid koorimine, selgitab see artikkel, miks keedetud mune on nii raske koorida ja kuidas seda lihtsamaks teha.
Enne viirusliku nõuande proovimist küsi endalt, kes seda soovitab, milliseid tõendeid ta esitab ning kas ta mainib riske. Vaata ka, kas lubatakse erakordseid tulemusi üheainsa toiduaine abil. Tegelik toitumine on enamasti vähem pilkupüüdev kui video, kuid palju ohutum.
Keedetud munade söömine võib kuuluda tasakaalustatud toitumise juurde. Nende söömine koos koorega pakub seevastu ebakindlat kasu võrreldes välditavate ebamugavuste ja riskidega. Kui pead suurendama oma kaltsiumitarbimist, vali ohutud toiduallikad ning saa oma vajadustele vastavat professionaalset nõu. Sinu heaolu on väärt rohkem kui ükskõik milline sotsiaalmeedia väljakutse.
Nagu allpool olevast videost näha, sööb mõjutaja Juan Manuel Martino (Instagram: juan_manuel_martino) keedetud mune ilma koort eemaldamata.
Oma postituses soovitab ta neid väga põhjalikult närida ning täpsustab, et mune keedeti üle 15 minuti. Siiski ei muuda muna keetmine koort automaatselt toiduks, mis sobiks kõigile inimestele.
Kas munade söömine koos koorega on ohtlik?
Muna koort võib olla raske närida ja seedida. Selle kõvad või teravad killud võivad vigastada suud, kurku või seedetrakti. Samuti esineb teatav lämbumisoht, eriti siis, kui neelatakse alla suuri tükke.
Teine oluline aspekt on hügieen. Muna pind võib puutuda kokku mikroorganismidega, sealhulgas bakteriga Salmonella. Täielik kuumutamine vähendab seda riski märkimisväärselt, kuid see ei kõrvalda muid probleeme, mis on seotud tekstuuri, käitlemisel tekkiva saastumise või tarbitud kogusega.
Seetõttu ei ole hea mõte jäljendada sotsiaalmeedias nähtud väljakutset, teadmata selle tegija tervislikku seisundit, haiguslugu ja toitumist. See, et mingi praktika muutub viiruslikuks, ei tähenda, et sellel oleks toitumisalane põhjendus või et see oleks sulle sobiv.
Kui soovid oma toitumist parandada, võid lugeda ka artiklit Kas Vahemere dieediga saab kaalust alla võtta? Eksperdid vastavad sinu küsimustele.
Kui palju kaltsiumi sisaldab munakoor?
Munakoor koosneb peamiselt kaltsiumkarbonaadist. Seetõttu esitavad mõned inimesed seda mineraali soodsa allikana. Siiski on üks asi tunnustada selle koostist ja hoopis teine asi soovitada seda tervelt süüa.
Kaltsium on organismis kõige rohkem leiduv mineraal ning see osaleb paljudes funktsioonides. Kõige olulisemate hulka kuuluvad:
- Luude ja hammaste tervis: aitab säilitada luude ja hammaste struktuuri. Olulist rolli mängivad ka piisav toitumine, liikumine ja muud toitained.
- Lihaste töö: osaleb lihaste kokkutõmbumises ja lõõgastumises.
- Vere hüübimine: osaleb mehhanismides, mis aitavad verejooksu peatada.
- Närviimpulsside edastamine: aitab signaalidel liikuda aju ja keha eri osade vahel.
- Ensümaatiline aktiivsus: toetab mitmesuguseid organismi toimimiseks vajalikke biokeemilisi reaktsioone.
Kõik see selgitab, miks me kaltsiumi vajame, kuid ei tõesta, et peaksime seda saama munakoori hammustades. Lisaks ei anna vajalikust suurema koguse tarbimine lisakasu ning võib teatud olukordades olla ebasobiv.
Teise võimaluse kohta oma toitumise eest hoolitsemiseks võib abi olla sellest artiklist, mis käsitleb kuidas kontrollida kolesterooli kaunviljade ja tervisliku toitumise abil.
Munakoorepulber: kas see on ohutu alternatiiv?
On olemas toidulisandeid, mis on valmistatud töödeldud ja jahvatatud munakoorest. Neid tooteid ei tohiks segi ajada koduse valmistisega: tavaliselt läbivad need kontrollid, mille eesmärk on vähendada saasteaineid, ühtlustada kaltsiumikogust ja saada väga peened osakesed.
Munakoore kodune jahvatamine ei taga, et see oleks mikroorganismidest vaba, sobiva osakeste suurusega või õiges annuses. Isegi kui seda keeta mitu minutit, võivad käitlemisel või säilitamisel tekkida vead.
Kui kaalud kaltsiumipulbri tarbimist või toidulisandi võtmist, pea esmalt nõu arsti või toitumisspetsialistiga. See on eriti oluline juhul, kui sul on varem esinenud neerukive, neeruhaigust, kaltsiumitaseme häireid või kui tarvitad ravimeid. Kõik inimesed ei vaja toidulisandeid.
Ohutumad kaltsiumirikkad toiduained
Hea uudis on see, et kaltsiumi saab igapäevastest toitudest, ilma et peaksid end tervikliku munakoore söömisest tulenevatele ohtudele asetama. Mõned võimalused on:
- Piim, juust ja jogurt.
- Taimsed joogid ja muud kaltsiumiga rikastatud tooted.
- Sardiinid või konservlõhe koos söödavate pehmete luudega.
- Kaltsiumisooladega valmistatud tofu.
- Brokkoli, lehtkapsas ja muud rohelised lehtköögiviljad.
- Mandlid, chia- ja seesamiseemned.
- Kikerherned, läätsed ja muud kaunviljad.
- Kuivatatud viigimarjad.
Kogus, mida keha omastab, erineb toiduaineti. Näiteks sisaldavad mõned köögiviljad aineid, mis osaliselt takistavad imendumist. Seepärast tasub üheainsa allika asemel eelistada mitmekesist toitumist.
Ja kui probleem ei ole nende söömine, vaid koorimine, selgitab see artikkel, miks keedetud mune on nii raske koorida ja kuidas seda lihtsamaks teha.
Mida teha enne toitumistrendi järgimist?
Enne viirusliku nõuande proovimist küsi endalt, kes seda soovitab, milliseid tõendeid ta esitab ning kas ta mainib riske. Vaata ka, kas lubatakse erakordseid tulemusi üheainsa toiduaine abil. Tegelik toitumine on enamasti vähem pilkupüüdev kui video, kuid palju ohutum.
Keedetud munade söömine võib kuuluda tasakaalustatud toitumise juurde. Nende söömine koos koorega pakub seevastu ebakindlat kasu võrreldes välditavate ebamugavuste ja riskidega. Kui pead suurendama oma kaltsiumitarbimist, vali ohutud toiduallikad ning saa oma vajadustele vastavat professionaalset nõu. Sinu heaolu on väärt rohkem kui ükskõik milline sotsiaalmeedia väljakutse.
