Kuidas kaalust alla võtta Vahemere dieediga? Eksperdid vastavad teie küsimustele

Vahemere piirkonna dieedi peamine eesmärk on tarbida terveid, looduslikke, töötlemata ja väheste või üldse ilma lisaaineteta toiduaineid. Täisteraviljad, puuviljad, köögiviljad, kaunviljad, pähklid, maitsetaimed ja vürtsid on selle dieedi põhikomponendid koos oliiviõliga kui peamise rasvaga.

Lisaks sellele on oomega-3-rasvhappeid sisaldavad kalad, nagu lõhe, sardiinid ja tuunikala, olulised loomsete valkude allikad.

Ka muud lahjad valgud, nagu kana või kalkun, on lisatud, kuid väiksemas koguses kui mereannid.

Punast liha ja muid küllastunud rasvu sisaldavaid toiduaineid tuleks võimalikult palju vältida.

Ka munad ja piimatooted on osa Vahemere piirkonna dieedist, kuid neid tuleks tarbida mõõdukalt koos mõõduka alkoholitarbimisega, näiteks väike klaas punast veini päevas õhtusöögi ajal.

Ideaalne hommikusöök oleks avokaado täistera röstsaiaga koos rasvata kreeka jogurti ja värskete puuviljadega, et alustada päeva õigesti; lõuna- või õhtusöögiks võime valida taimetoidu toidud, mis on valmistatud ekstra neitsioliiviõliga, maitsestatud aromaatsete ürtidega, samuti väikesed portsjonid saiakesi või täisteraleiba koos lahja grillitud praega.

Vahemere piirkonna toitumine on üks tervislikumaid ja tervist edendavaid toitumisviise. Seda on tõestanud mitmed põhjalikud uuringud, milles on jõutud järeldusele, et see aitab kaasa paremale südame tervisele, vähendades südame- ja veresoonkonnahaiguste tekkeriski kuni 25%.

See on tingitud peamiselt veresuhkru, põletiku ja kehamassiindeksi muutustest. Lisaks kaitseb see ka oksüdatiivse stressi eest, aitab ennetada 2. tüüpi diabeeti ja vähendab tüsistusi raseduse ajal, nagu preeklampsia, rasedusdiabeet või enneaegne sünnitus.

 Kuigi kasu on palju, ei tohiks me unustada teisi põhiprintsiipe hea südame tervise säilitamiseks, nagu regulaarne füüsiline koormus, piisav puhkus ja suitsetamise vältimine. Vahemere piirkonna toitumine võib olla suurepärane liitlane tervisliku eluviisi saavutamiseks, kuid sellest üksi ei piisa.

 Vahemere piirkonna toitumine on tervislik toitumisviis, mida on seostatud paljude tervisega seotud hüvedega, alates kolesterooli paranemisest kuni südame- ja veresoonkonnahaiguste riski vähendamiseni.

Aga kas see aitab kaalust alla võtta? Zumpano sõnul jah, kuid kaloritele tuleb tähelepanu pöörata.

 Toitaineterikkad toidud ei pruugi olla kalorivaesed ning Vahemere dieediga tavaliselt seotud toidud, nagu oliiviõli ja pähklid, võivad liigse tarbimise korral kaasa aidata kaalutõusule.

Seetõttu on oluline, et saada kasu tervisele ilma kaalutõusuta, asendada küllastunud rasva- ja suhkrurikkad töödeldud toidud värskete puuviljade, köögiviljade ja lahja valguga.

 Lisaks sellele on olemas teaduslikud tõendid selle kohta, et Vahemere piirkonna toitumine võib aidata säilitada tervislikku kehakaalu pikema aja jooksul.

Enam kui 30 000 itaallase uuringus leiti, et need, kes järgisid ustavalt dieeti, olid 12 aasta pärast harvemini rasvunud või ülekaalulised.

Teises hiljuti avaldatud uuringus leiti sarnaseid tulemusi 565 täiskasvanu seas, kes olid viimase aasta jooksul tahtlikult kaotanud 10% või rohkem oma kehakaalust: need osalejad, kes teatasid, et järgivad ustavalt Vahemere piirkonna dieeti, säilitasid oma kehakaalu langust kaks korda suurema tõenäosusega kui need, kes seda ei järginud.

Toitumine kogu eluks

Vahemere piirkonna toitumine on üks tervislikumaid toitumisviise, mida teadusringkonnad on soovitanud.

Seda toitumist, mis põhineb Vahemere piirkonna riikide, nagu Hispaania, Kreeka ja Itaalia, tüüpilisel toitumismudelil, iseloomustab värskete puu- ja köögiviljade, kaunviljade, kala ja oliiviõli kui peamise rasvaallika sisaldus.

 Vahemeredieedi kasulikkus tervisele on arvukas: alates kognitiivsete võimete paranemisest - näiteks tähelepanu, tähelepanuvõime ja rahulolu - kuni südame-veresoonkonna riski märkimisväärse vähenemiseni.

2021. aastal avaldatud uuringu kohaselt on piiratud tõendeid selle kohta, et esimese kümne päeva jooksul pärast seda tüüpi dieeti võib saada positiivseid tulemusi.

 Kuid püsiva pikaajalise kasu saamiseks on vaja dieeti ideaalselt järgida kogu elu jooksul.

Kuigi sellega ei tohiks olla liiga range; kui peamiste toitainete (komplekssed süsivesikud, lahjad valgud ja tervislikud rasvad) vahelist tasakaalu järgitakse, ei muuda vahepalade söömine aeg-ajalt selle üldist kasu olematuks.